KAMAROQがつくるもの


プレミアム海鮮中華まんじゅう「釜石 海まん」

泳ぐホタテのアヒージョ ¥450(税別)

 ヤマキイチ商店のこだわり抜かれたホタテを大胆に大きくカットし、
「これでもか!」というほどぎっしりと詰め込みました。
ホタテは釜石産の魚醤に漬け込むことで、ホタテの旨みを存分に引き出します。
釜石産しいたけ、三陸産アミエビ、青森産ニンニクなど、
釜石・東北の素材にこだわって使用しています。
ニンニクが効いたアヒージョ風味の中華まんです。

三陸天然鮭のグラタン¥380(税別)

三陸産の天然鮭の中でも最も高級な“レッド”の鮭を使用しています。
その鮭を網焼きにして、釜石産のシイタケ、三陸産アミエビなど、
釜石・東北の素材とともに中華まんの中に閉じ込めました。
隠し味には藤勇醸造の味噌を使用し、
ホワイトソースのグラタン風に仕上げた中華まんです。

三陸極鮮炙り鯖のカレー¥380(税別)

生でも食べられるほど新鮮な、三陸産のサバを使用しています。
そのサバを網焼きにすることで、香ばしさを引き出しています。
隠し味に藤勇醸造の醤油、釜石・東北の素材を三陸いりや水産のブイヤベースでまとめました。
サバの香ばしさと、カレーのスパイシーさがマッチしたこだわりの一品です。

厳選された釜石・岩手の食材を使用

ヤマキイチ商店「泳ぐホタテ」

  ホタテの浜値が日本一を誇る岩手県産のホタテだけにこだわり、質の良いものだけを提供しています。
岩手県内くまなく見て回り、中でも優れている最高値のホタテを仕入れています。
お客様の手に届く際も、ホタテが泳ぐほどの鮮度を保つようにしています。

藤勇醸造株式会社 味噌・醤油

  明治35年創業、釜石で愛され続けている老舗です。
釜石市内約90%のご家庭で藤勇醤油が使用されているとも言われています。
大人気の醤油だけでなく、味噌やつゆ、塩麹なども扱っています。
釜石を味わうには、まず藤勇醤油からどうぞ。

釜石 海まんへの想い

釜石の復興のシンボルに

「釜石海まん」は、東日本震災からの釜石復興のシンボルとなるようなお土産を目指して、一次〜三次産業に関わるメンバーが集い、商品開発を始めました。

地域の副産物と技術を生かして

私どもKAMAROQ株式会社の前身となる、釜石六次化研究会の参加メンバーが持ち寄った副産物と技術を生かした記念すべき第1弾商品として全員で開発しました。メンバーそれぞれの得意分野が結集した商品となっております。

地域の様々な素材を使った展開

今後、さまざまな素材を用いた海まんのシリーズ化を予定しています。海の幸である魚介類だけではなく、野菜などの山の幸も釜石産にこだわって展開していく予定です。

釜石 海まんをご購入頂ける場所

釜石市内及び市外での販売場所を随時更新します。

本webサイト
イオンタウン釜石店
・シープラザ かまいし特産店
道の駅 仙人峠
アトレ恵比寿君嶋屋